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雨而魚兒水中游
7 食譜 30 粉絲

原味司康

原味司康
13 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將麵粉、糖、泡打粉、鹽混合均勻

  • 奶油切成小丁與步驟一混合 放入冷凍約一小時

  • 用料理機將奶油丁與麵粉充分混合,亦可用指尖搓揉混合 放入冷凍一至兩小時

  • 加入蛋液及牛奶攪拌 *牛奶要分次加入(可以不用加完)至麵糰成團且有濕性不黏手即可 *攪拌的過程切記不要揉壓麵團

  • 將麵團桿平(厚度約2.5cm)用模具壓出圓形塊狀

  • 表面刷上蛋黃液 烤箱預熱170°,烘烤時間約23分鐘 *約可做11~12顆

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