百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi-Ting
7 食譜 15 粉絲

[午茶] 原味司康餅

[午茶] 原味司康餅

描述

簡單的原味司康餅最適合當下午茶的點心
要切開配果醬或奶油
又或是直接拿來配茶都相當合適

61 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料如圖  一樣是超市方便取得的材料們

    材料如圖 一樣是超市方便取得的材料們

  • 冷凍奶油切塊(切小塊點比較方便) 
放入過篩後的粉鍋中 用手將奶油搓進去粉類裡

    冷凍奶油切塊(切小塊點比較方便) 放入過篩後的粉鍋中 用手將奶油搓進去粉類裡

  • 搓到沒有奶油塊且粉是乾的有顆粒感即可

    搓到沒有奶油塊且粉是乾的有顆粒感即可

  • 加入砂糖拌勻

    加入砂糖拌勻

  • 牛奶跟蛋拌勻後倒入粉鍋
用切伴的方式變成麵團 (要避免過度攪拌出筋)

    牛奶跟蛋拌勻後倒入粉鍋 用切伴的方式變成麵團 (要避免過度攪拌出筋)

  • 將麵團桿平摺疊幾次後壓模或直接切塊
表面可以塗點剛剛的蛋液或奶油讓等一下表面漂亮

    將麵團桿平摺疊幾次後壓模或直接切塊 表面可以塗點剛剛的蛋液或奶油讓等一下表面漂亮

  • 烤箱先預熱
進180度烤20分鐘就可以完成囉

    烤箱先預熱 進180度烤20分鐘就可以完成囉

小撇步

1.此配方做大約20個小司康
2.低筋麵粉跟中筋麵粉的比例可以依自己喜好
(低筋多比較鬆軟 中筋多比較扎實)

4,080 瀏覽
avatar
Yi-Ting 7 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 菠菜 四季豆 酸辣湯 湯麵 粽子 台式泡菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 三杯雞 瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 地瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 打拋豬 番茄 番茄炒蛋 金針菇 餅乾 高麗菜 雞湯 蒸蛋 雞肉 竹筍 炒飯 排骨 南瓜 義大利麵 娃娃菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 茄子 香菇雞湯 雞胸肉 炒麵 白菜滷 糖醋排骨 家常菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 早餐 麻婆豆腐 鮭魚 滷肉