奶油蛤蜊辣椒義大利麵 Tida&CUXI 19 食譜 67 粉絲 追蹤 21 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 濃郁奶香的義大利蛤蜊麵,加上一點點辣椒片,更添美味! 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 1台斤 義大利麵 500克 鮮奶油 400克 洋蔥 半顆 蒜泥 少許 辣椒片 少許 奶油 少許 鹽 少許 水、米酒 少許 雞粉 少許 步驟 準備好調味料 義大利麵先煮熟,放涼,拌一點橄欖油。 燒一些水,燙熟蛤蜊,預防吐沙不完全。 熱鍋,倒入橄欖油,放入洋蔥碎炒香。 加蒜泥、辣椒片、雞粉、鹽,炒香後加蛤蜊、米酒、水。 倒入鮮奶油後,放入義大利麵拌炒。 加入黑楜椒、奶油,拌炒,等收汁。 收汁後盛起,撒上百里香即完成。 小撇步 1材料是4人份,炒時是一人份一人份做。 2辣椒片依個人口味調整, 3百里香可省略 4切片大蒜麵包沾麵汁,非常美味! 5,092 瀏覽 2021/07/11 發表