奶油蛤蜊義大利麵


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熱騰騰的意大利細麵口感彈牙,吸附奶油醬香,搭配飽滿的蛤蜊,再燙些青菜增加膳食纖維,簡單又美味。

食材
義大利細麵
1把
花椰菜
適量
紅蘿蔔
少許
奶油
15g
蘑菇
3顆
培根
2片
蛤蜊
20顆
醬油
20cc
清水
100cc
  • 1
    備料:紅蘿蔔切片;花椰菜切小朵;蘑菇切片;培根切絲,蛤蜊洗淨
  • 2
    取一平底鍋,放入奶油 培根 蘑菇小火煸至培根出油煎至金黃
  • 3
    倒入清水 蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口
  • 4
    備料的同時另煮一鍋水,加一小匙鹽,水滾後放入義大利細麵 花椰菜 紅蘿蔔 (青菜易熟 可先挾出)待麵條8分熟 (試吃嚐熟度)撈出
  • 5
    倒入炒鍋,加入醬油調味,試味道?依家人喜好做調整,太乾可加些煮麵水...
  • 6
    蛤蜊去殼盛盤即完成料理
2015/12/29 發表 8,944 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是幾人份

a year ago
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作者回應

1~2人

a year ago