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奶油蛤蜊義大利麵

奶油蛤蜊義大利麵

描述

熱騰騰的意大利細麵口感彈牙,吸附奶油醬香,搭配飽滿的蛤蜊,再燙些青菜增加膳食纖維,簡單又美味。

食材

步驟

  • 備料:紅蘿蔔切片;花椰菜切小朵;蘑菇切片;培根切絲,蛤蜊洗淨

    備料:紅蘿蔔切片;花椰菜切小朵;蘑菇切片;培根切絲,蛤蜊洗淨

  • 取一平底鍋,放入奶油 培根 蘑菇小火煸至培根出油煎至金黃

    取一平底鍋,放入奶油 培根 蘑菇小火煸至培根出油煎至金黃

  • 倒入清水 蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口

    倒入清水 蛤蜊蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口

  • 備料的同時另煮一鍋水,加一小匙鹽,水滾後放入義大利細麵 花椰菜 紅蘿蔔 (青菜易熟 可先挾出)待麵條8分熟 (試吃嚐熟度)撈出

    備料的同時另煮一鍋水,加一小匙鹽,水滾後放入義大利細麵 花椰菜 紅蘿蔔 (青菜易熟 可先挾出)待麵條8分熟 (試吃嚐熟度)撈出

  • 倒入炒鍋,加入醬油調味,試味道?依家人喜好做調整,太乾可加些煮麵水...

    倒入炒鍋,加入醬油調味,試味道?依家人喜好做調整,太乾可加些煮麵水...

  • 蛤蜊去殼盛盤即完成料理

    蛤蜊去殼盛盤即完成料理

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