日式章魚燒🐙
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章魚🐙部分： 記得把它吸盤（牙齒）剪掉！ 洗乾淨後，我是用刀背把章魚腳翹一翹 （據說是讓肉質軟一點） 川燙：煮滾水後+一些米酒再下章魚腳🐙 （有人是➕紅茶包） 起鍋後再冷水沖過就可以切塊準備就緒🥰 高麗菜🥬部分： 洗淨切絲
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麵衣🫕部分： 先把蛋打散～再入麵粉跟水（和牛奶） （可以麵粉下一點攪一攪再加一點水攪一攪，兩個分批互相慢慢攪一攪，比較容易攪均勻） 🔺如果是用高湯就不用加鹽巴哦！這次我是用水所以有加些鹽巴進去！ 🌻這次我買了牛奶可是我卻忘記加了⋯
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開工啦🔥 （1）記得下油大膽些，別太少！才好轉身！ （2）入麵衣八分滿即可！ （3）入完麵衣即可接著放料（章魚/玉米粒），最後再灑上高麗菜！ （4）然後我覺得等個一分鐘就可以轉身了耶！ （其他食譜說要五分鐘）所以我覺得可以轉的動轉的成型的時候就可以轉了！ （5）然後就等熟吧🥰❤️
小撇步
🔺初次體驗，所以用料簡單為主！
🔺大家可以自行添加想要吃的食物哦～
🔺上桌後可以加些柴魚片～淋美乃滋🥰
