阿寶蛋糕（Finn cake）
描述
探險活寶裡出現過的阿寶蛋糕～只有阿寶可以吃，所以要偷偷的做，不然被抓到就慘了😜
這個食譜是根據官方介紹自己摸索出來的，並非偷渡官方食譜（有官方專屬的食譜）若有雷同可能是我會通靈。
份量
時間
食材
步驟
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前置作業： 粉類可以秤一起。 奶油切丁 喜歡的配料切丁，這裡我用的是香蕉，你也可以選巧克力塊或者葡萄乾、堅果粒等，盡量不要放水分多的水果，烤過會出水變得爛爛的。
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粉類過篩備用
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奶油放至軟化（手指可以戳進去但不會出油，溫度大概是涼涼的，不會冰） 把奶油打均勻（電動打蛋器中速、手動中速）
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加入砂糖打至泛白，一開始會有顆粒是正常的，加蛋之後就會好了，這裡不要為了打散砂糖顆粒打過頭，不然後面容易分離。 判斷方式：攪拌器拿起來時奶油稍微出現尖角微彎，不會硬。
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分次加入全蛋液，一次一大匙，攪拌均勻才加下一次，用電動打蛋器如果怕打過頭可以改用手動攪拌，每次攪拌完都要用刮刀刮一次鍋邊（俗稱刮缸）這是為了避免碗底跟邊緣沒有攪拌到。
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攪完之後會是很細緻光滑的樣子，如果你發現你攪拌完開始變成豆花狀，那就是分離了，此時絕對不要再繼續攪拌，會越來越慘，有一個方法可以救回。 如何救回分離的奶油： 再秤20g奶油（份量外）打發到步驟3的樣子，再將分離的奶油糊一次一匙加入，按照上面的步驟再次拌勻，便可以繼續操作。
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加入酒類拌勻，我這次加的是自己醃葡萄乾的威士忌酒汁，可以加任何自己喜歡的味道的酒，但盡量選釀造或蒸餾酒，不要選味道太特殊的葡萄酒或梅酒，會很衝突。 之後再分三次加入粉類拌勻，每次都攪拌到八分勻就加下一次麵粉，如果完全拌勻才加下一次，那麵粉就會過度攪拌而出筋，蛋糕會變成粿。
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攪拌到看不見粉之後，分3次加入牛奶，一樣不能一次加入，否則麵糊吃不進水分，會分離。
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杯子蛋糕紙模有兩種，一種是上面有折邊的，一種沒有，沒有折邊的無法承重，加了麵糊就會直接垮掉，所以底下必須再墊鐵模或造型烤盤，而有收邊的紙模則不需墊東西，可以直接倒麵糊，要用哪一種可以依照自己的需求決定（圖為示意圖）
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麵糊倒入8分滿，這次我兩種紙模都有使用，我比較喜歡無折邊的紙模，所以最後塑型是用它，因此食譜內會出現兩種不同模型，其實哪一種都沒差，單純是我的喜好問題。
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烤箱預熱上下火180度，烤25分鐘，取出用筷子戳中心無沾黏即可，如果是用無折邊的紙模，出爐之後就可以直接從鐵模內取出，不然會繼續加熱
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接下來做翻糖✧٩(ˊωˋ*)و 玻璃碗內抹適量奶油防沾黏，棉花糖撕小塊放入，也可以直接買小棉花糖，只是我剛好買不到(´-ωก`) 另一個碗放過篩後的糖粉，稍微把糖粉中間壓凹，做成碗狀圍牆，像和麵糰一樣。
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5g的水平均灑在棉花糖表面，可以用微波或隔水加熱，微波的話短時間多次加熱，隨時注意融化程度並攪拌，不要讓表面烤熟，我這次是用隔水加熱，加熱到融化變得像白膠狀就好，圖片的是我手殘加太多水，這時候再加幾顆棉花糖平均一下就好。
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把棉花糖液倒入糖粉內，記得不要碰到碗，不然會黏到你崩潰，加熱的碗也是，刮不下來的就不強求，可以直接拿那個碗泡熱可可或咖啡，不用加糖不浪費，還可以順便洗碗(°∀°)👍
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把糖粉蓋在棉花糖液上面，每次翻面都要讓他沾滿糖粉避免黏住，用摺疊的方式揉到糖粉完全吃進去，變成耳垂一樣的柔軟度，捏下去不會濕爛就可以了。
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桌面抹一點奶油，麵糰分成兩塊（一大一小）大的做頭，小的做臉，臉的部分加食用色素染成膚色，阿寶的皮膚是白偏紅（可能曬傷）所以加一點點紅色跟橘色來調，調的時候捏會黏手是正常的，所以不要用手掌揉，而是用手指捏，減少沾黏面積。 調好之後表面撒糖粉，放進盒子備用。
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接著做奶油糖霜，顧名思義就是奶油跟糖，奶油打勻之後加入糖粉打到泛白打發，然後加入鮮奶油拌勻，因為鮮奶油也是油，所以可以一次加入，不用怕分離，之後加入香草精就完成了。
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不用怕味道很甜，因為用量不多，而且還有奶香，跟巧克力蛋糕一起吃可以抵消甜膩感，也能多一個層次。
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蛋糕放涼之後就可以繼續操作了，因為麵糊我是大概分，所以高度會有差，如果很介意的人可以秤重，那我是完全不介意啦(°∀°) 馬芬表面本來就會裂所以沒關係，奶油糖霜就是要拿來補破洞的。
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挖一坨奶油糖霜放在蛋糕中間，用果醬抹刀從中心制高點往下抹，抹完之後會是尖的螺旋狀，再把尖端抹圓，塑成胖胖的圓形就可以了，記得表面要抹平滑一點，翻糖蓋上去才不會不平整
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這裡就可以把每一顆的高度喬平均了，原本就高的因為抹的奶油少，所以我會擠一點在蛋糕裡面，盡量讓每一顆的比例是差不多的，才不會太乾或太甜，抹完之後冷藏到表面硬掉。
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在桌面或揉麵墊上撒一點糖粉當手粉，放上翻糖麵糰，表面跟桿麵棍也要抹糖粉防沾黏，但是不要用太多，不然麵糰會變很乾。
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桿成約0.2公分厚度，壓圓形，這個圓形要比杯子蛋糕的直徑多1,2公分，用在立體的蛋糕上才會剛好，如果不確定大小就寧可大，還可以修邊，我這次用的是9公分的壓模，包覆後大小剛好。
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剩下的部分搓成長條，切小塊做成耳朵。
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臉的部分，如果沒有橢圓形壓模，就用圓形的，稍微厚一點，然後疊在一起，用桿麵棍左右桿長，就是橢圓形了，記得疊起來的時候麵糰之間都要撒糖粉，桿完才不會沾黏。
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大的翻糖表面沾一點水，大概一滴就好，可以幫助黏合。
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放在杯子蛋糕上後，用手掌慢慢從上往下平均壓，如果從旁邊的話到最後就會產生皺摺，從中間壓才會是平整的圓。
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最後把臉跟耳朵貼上去，一樣沾一點點水黏合，大概是沾一下濕紙巾的程度，如果太濕的話反而會滑掉出糖水。 表情在貼臉前後畫都可以，這裡是用食用色素筆來畫，如果沒有食用色素筆也可以用染黑的翻糖捏臉，或者可以去買一隻。 這樣就完成啦～～～步驟很多但沒有很難✧٩(ˊωˋ*)و只要注意奶油不要分離就能成功。
小撇步
巧克力馬芬單吃會偏乾，所以奶油糖霜有潤滑的作用，再加上翻糖的甜味跟口感，還有淡淡香草跟奶香，真的很好吃😋
這個食譜整體吃起來不會很甜，如果很怕甜的話可以把翻糖桿薄一點，或者你吃的時候再剝皮也行，但是不能改配方，不然肯定會失敗🥲
