[素食]水蓮金針菇捲

新手創意廚房
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描述

清脆的水蓮
綁在滑嫩的金針菇上
使用醬油滷
一口接著一口…超ㄙㄨㄚˋ嘴

食材

半包
1小捲
2大匙

步驟

  • 金針菇洗淨後,取出一小把上下對折後
將水蓮綁在金針菇上
形成金針菇捲

    金針菇洗淨後,取出一小把上下對折後 將水蓮綁在金針菇上 形成金針菇捲

  • *半包金針菇約可以綁8~10捲
*水蓮可以先用鹽水浸泡一下,會比較軟化,再綁的時候比較不會斷掉

    *半包金針菇約可以綁8~10捲 *水蓮可以先用鹽水浸泡一下,會比較軟化,再綁的時候比較不會斷掉

  • 加水、醬油及金針菇捲下鍋
中小火煮至湯汁收至半乾
同時金針菇已入味即可
(不用過度翻動,以免水蓮鬆開)

    加水、醬油及金針菇捲下鍋 中小火煮至湯汁收至半乾 同時金針菇已入味即可 (不用過度翻動,以免水蓮鬆開)

  • 起鍋裝盤!
上菜囉,一口一個
清脆爽口,好吃到一口接著一口😋

    起鍋裝盤! 上菜囉,一口一個 清脆爽口,好吃到一口接著一口😋

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