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Charlotte
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自家簡易胡椒餅

自家簡易胡椒餅

描述

簡單做,卻有真正胡椒餅濃香的氣息,可微調肉餡、蔥與份量。不用出門享受不打折甚至加值的胡椒餅。

21 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料,醬油不要過多,依自家品牌做調整。
胡椒可以用不同牌子混塔。
沙茶醬、五香粉是要誏味道更豐富。順時針調攪。

    備料,醬油不要過多,依自家品牌做調整。 胡椒可以用不同牌子混塔。 沙茶醬、五香粉是要誏味道更豐富。順時針調攪。

  • 蔥油餅一張將內餡一分類的放上。蔥也是要放一邊並且儘可能多放。

    油餅一張將內餡一分類的放上。也是要放一邊並且儘可能多放。

  • 定型後先不要拆除塑膠袋,烤箱預熱到180度。

    定型後先不要拆除塑膠袋,烤箱預熱到180度。

  • 烤箱溫度達到之後,去塑膠袋膜,加上芝麻。

    烤箱溫度達到之後,去塑膠袋膜,加上芝麻

  • 180度烤18分鐘後,調整為200度再烤5分鐘。

    180度烤18分鐘後,調整為200度再烤5分鐘。

  • 每個品牌烤箱溫度略有不同,自己再作微調。
包好時,口嘲盤底烤。

    每個品牌烤箱溫度略有不同,自己再作微調。 包好時,口嘲盤底烤。

小撇步

調味料只要不要太鹹,盡量的放,才會有胡椒餅的香氣。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    這樣也行,厲害喔!可惜我的烤箱有些問題!怕烤焦了!呵~

    你可以裡面放菜頭絲或瓠瓜絲做成羅蘿蔔絲餅。

  • yen
    yen

    家居不輸專業

    你開頭做的。

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