起司酥皮年糕

flora
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描述

年糕象徵年年高陞
是過年必備的糕點
一般大多裹麵糊油炸
用酥皮包起來烤
不必起油鍋也是不錯的選擇

加了會牽絲的起司
有點甜甜鹹鹹的吃起來一點都不會膩

食材

步驟

  • 酥皮從冷凍取出放室溫約三至五分鐘後對切,年糕切成和酥皮一樣的長度,厚度約一公分,起司也切成一樣大小。

    酥皮從冷凍取出放室溫約三至五分鐘後對切,年糕切成和酥皮一樣的長度,厚度約一公分,起司也切成一樣大小。

  • 包起來、黏合處刷蛋液。

    包起來、黏合處刷蛋液。

  • 上面也刷一層蛋液,切三刀避免酥皮膨起,可以灑芝麻或是杏仁片。

    上面也刷一層蛋液,切三刀避免酥皮膨起,可以灑芝麻或是杏仁片。

  • 烤箱預熱180度烤15分鐘。

    烤箱預熱180度烤15分鐘。

小撇步

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