瑞納 6 食譜 261 粉絲 追蹤 香菜皮蛋豬血糕米漢堡 描述 跟隨2021年,台灣最夯披薩,做出一款澱粉量爆棚的米漢堡。口感獨特,台日特色融合! 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 剛煮好的白飯 1.2杯 豬血糕 200g 皮蛋 2顆 香菜 適量 花生粉 適量 蒜末(可省) 適量 醬燒醬汁 醬油膏 一大匙 蠔油 一大匙 砂糖 半大匙 烏醋 半大匙 醬油 半大匙 米酒 半大匙 步驟 食材切塊。 調味料混合均勻成醬汁。 (今天分享的為醬燒醬汁,圖中另一口味為海山醬) 將煮好的白飯平均分為四份, 於保鮮膜中壓緊成圓球狀,再壓成圓扁型。 平底鍋下奶油,煎白飯。 雙面並刷上醬油煎至微焦脆即可。 熱鍋下油, 蒜頭爆香(可省), 加入豬血糕炒軟, 加水燜煮至喜歡的軟度。 下醬汁拌炒讓醬汁吸附在豬血糕上, 下皮蛋拌炒,起鍋。 加生菜、豬血糕皮蛋、花生粉、香菜。 組合,完成✅ 5,809 瀏覽 2021/07/04 發表