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Doris紀錄媽媽的味道
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塔香鮮蝦

塔香鮮蝦

描述

簡單又快速的懶人料理,愛吃蝦蝦的不要錯過

食材

步驟

  • 白蝦剪去鬚鬚備用,頭拍碎備用

  • 熱油鍋爆香頭,放入蝦子翻炒

  • 倒入米酒(約醃過白蝦的一半)中大火炒,炒到蝦子捲起來再放適量鹽巴調味,最後加入九層塔炒香就完成了。 是不是很簡單呢😆

小撇步

如果要蔥爆的話,在一開始蔥白跟蒜頭一起爆香,調味後起鍋前放入蔥綠就可以囉!

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 397 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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