南瓜牛奶浓汤
描述
营养、方便、简单～不加一滴水的浓汤，可以单喝或成为意大利面的酱汁，一次做一锅出来冷冻也不嫌多～
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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炒绞肉和切成小丁的杏鲍菇，我使用不沾锅，就没放油了，如果是一般锅子就放一点点油防沾锅，炒散开至有点焦黄色就可以放在汤锅备用了。 加点料纯粹就是要增加口感，全部不加也没关系。爱吃肉的就多点绞肉，我是比较偏好杏鲍菇。
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刚刚炒完料的锅子不要洗继续拿来炒洋葱，大概切一切的洋葱加一点点油炒软就好，软了甜味就出来了。 洋葱炒到透明时就把随便切切的蒜头也下锅一起炒，等到洋葱全变软，蒜头的香味也炒出来了。
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将步骤1和3的成品放到果汁机，加入牛奶一起打打打，打到看不到颗粒加一点点盐再打一下下混合均匀试试味道没问题时，就可以放到步骤2的汤锅一起放在炉子上煮热了。 加一小块奶油添香就完工了。
小撇步
1，如果喝不完可以拿去冷冻，以后当意大利面的酱汁时再加一点点起士就更浓稠了。
2，牛奶份量可以依照自己喜欢浓稠度增加。
3，整锅放在炉火上煮一定只能小火并不停搅拌，超香浓的汤都很容易沾底烧焦。
4，加点盐是为了不腻口，台湾胃的我很需要。
5，没有加水只有牛奶的汤煮热就好了，大滚没必要也破坏营养，其实所有的材料都是熟的，不用担心生食的问题。
