香煎雞腿 小翰爸 310 食譜 1,189 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 讚 收藏 描述 可以將雞腿醃漬好 冷凍保存 想吃的時候解凍就可以料理 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 去骨雞腿 2支 米酒 50cc 蒜末 5g 薑末 5g 砂糖 10g 五香粉 適量 水 50cc 麵粉 1匙 鹽巴 適量 步驟 將雞腿肉進行醃漬 麵粉可以不加 要煎之前再沾一些在外層也可以 前一晚醃漬 也可以加一些醬油 煎的時候要注意鍋子跟油的溫度 有皮的那一面朝下 煎的時候稍微壓一下讓表面上色 一面上色完再翻面 油溫不要太高 有裹粉 不要讓表層焦黑了 每一二分鐘翻一次 等到整隻雞腿都呈現金黃微酥的狀態 就可以起鍋了 4,151 瀏覽 2021/06/29 發表
