紫薯餅-氣炸版
描述
三生三世枕上書趴兔
甜滋滋的紫薯餅
是鳳九帝君幸福見證
沒想到簡單食材就能完成
步驟
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紫薯切塊放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟，跳起後悶10分鐘，再趁熱壓泥並加入糖，煉乳拌勻。
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一邊攪拌，一邊慢慢的加入糯米粉。
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一直加到可以成團塑型，再搓成長條狀，分成適當大小。
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一個一個搓圓後再稍微壓扁，放入氣炸鍋內。 180度12分鐘後翻面 180度10分鐘 可以再200度2分鐘 (用烤箱或平底鍋或是直接蒸熟也可以唷)
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鬆軟甜糯恰到好處😋 再搭配無糖茶，絕配。
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用電鍋蒸，吃起來更為綿密鬆軟唷。
小撇步
如果不喜歡外表有酥硬的口感，可以再自行調降時間溫度，有熟就好。
