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| 快煮鍋 | 白飯 - 蒸架煮法

| 快煮鍋 | 白飯 - 蒸架煮法

描述

開始學習製作料理的第一步
就是先從「煮飯」開始啦~
一起做出香噴噴的白米飯吧!
---
以下為自己習慣的做法與份量,
也可依個人喜好改變喔☺️

29 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • | 準備器材 |
本次使用的是TECO的美食鍋(快煮鍋),容量為1.6公升。

另外是使用蒸架煮法喔~

    | 準備器材 | 本次使用的是TECO的美食鍋(快煮鍋),容量為1.6公升。 另外是使用蒸架煮法喔~

  • | 測量米杯 |
測量0.8杯的米,並放入碗中
(可依個人食量增加或減少)

    | 測量米杯 | 測量0.8杯的米,並放入碗中 (可依個人食量增加或減少)

  • | 洗米 |
將米洗三次,並把水過濾掉。

    | 洗米 | 將米洗三次,並把水過濾掉。

  • | 快煮鍋內倒入1杯水 | - 
倒入1杯的飲用水至快煮鍋內

是以米杯為測量容器喔!
另外記得要放蒸架☺️

    | 快煮鍋內倒入1杯水 | - 倒入1杯的飲用水至快煮鍋內 是以米杯為測量容器喔! 另外記得要放蒸架☺️

  • | 碗中加1杯水並放入快煮鍋 |
我的比例是(單位杯):
米:碗內水:鍋內水
0.8:1:1

👉參考比例👈
米:碗內水:鍋內水
1:1.2:1

    | 碗中加1杯水並放入快煮鍋 | 我的比例是(單位杯): 米:碗內水:鍋內水 0.8:1:1 👉參考比例👈 米:碗內水:鍋內水 1:1.2:1

  • | 開關轉至沸騰,等待15分鐘 |
可以慢慢觀察長大的米☺️

    | 開關轉至沸騰,等待15分鐘 | 可以慢慢觀察長大的米☺️

  • | 關掉電源並用布蓋住蒸氣孔10分鐘 |

    | 關掉電源並用布蓋住蒸氣孔10分鐘 |

  • | 白飯完成 |
拌一拌更好吃!

👉吃不完的保存方式👈
如果吃不完的米飯,可先放涼後再包保鮮膜,冰入冰箱,等到要吃的時候再加熱(鍋內倒一杯水)就可以吃囉

    | 白飯完成 | 拌一拌更好吃! 👉吃不完的保存方式👈 如果吃不完的米飯,可先放涼後再包保鮮膜,冰入冰箱,等到要吃的時候再加熱(鍋內倒一杯水)就可以吃囉

小撇步

👉米飯變好吃的秘訣👈

1.在步驟五的碗內加入一點點香油或鹽
2.步驟五(泡水的米)放入冰箱5-10分鐘後,接續步驟六
3.步驟五加入蕃薯更好吃

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