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Rachel life
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韓式辣炒年糕泡麵鍋(輕鬆料理)

韓式辣炒年糕泡麵鍋(輕鬆料理)

描述

想念韓國的味道,簡單煮一鍋辣炒年糕,有韓式泡麵也可以拌飯,讓人滿足。

88 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.先切菜備料:
甜不辣切塊、百葉豆腐切片、蔬菜切好適量。

2.水準備兩鍋:
(1)鍋底
A.水1200c.c.
B.韓式辣椒醬5湯匙
C.醬油7湯匙
D.糖1湯匙
(2)熱備料一鍋
A.先將年糕煮熟撈起。
B.蔬菜先燙熟撈起:如高麗菜或花椰菜。
B.再將韓式泡麵煮熟撈起。

    1.先切菜備料: 甜不辣切塊、百葉豆腐切片、蔬菜切好適量。 2.水準備兩鍋: (1)鍋底 A.水1200c.c. B.韓式辣椒醬5湯匙 C.醬油7湯匙 D.糖1湯匙 (2)熱備料一鍋 A.先將年糕煮熟撈起。 B.蔬菜先燙熟撈起:如高麗菜花椰菜。 B.再將韓式泡麵煮熟撈起。

  • 3.鍋底備好,將食材放入

(1)煮熟的年糕、甜不辣、百頁豆腐、金針菇丟入一起煮

(2)煮滾後,再將肉片放入,待熟後;再將煮好的泡麵和燙好的蔬菜放入,略滾後,試吃辣度味道,依個人喜好調整即可。

    3.鍋底備好,將食材放入 (1)煮熟的年糕、甜不辣、百頁豆腐、金針菇丟入一起煮 (2)煮滾後,再將肉片放入,待熟後;再將煮好的泡麵和燙好的蔬菜放入,略滾後,試吃辣度味道,依個人喜好調整即可。

小撇步

1.如果有韓式辣椒粉可放2茶匙。

2.如果想配飯,淋上去就很下飯唷。

3.如果想吃韓式辣炒年糕,可將比例調整600c.c.的水,韓式辣椒醬2湯匙、醬油3湯匙、糖半湯匙,年糕先煮熟來拌炒即可。

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Rachel life 13 食譜 102 粉絲

Rachel life 「You live but once; you might as well be amusing.」

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