鮮奶酪

花花
2 食譜 4 粉絲

份量

6 人份

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材備用。

  • 吉利丁片浸泡冰水備用。

  • 將鮮奶、細砂糖放入鍋中,隔水加熱煮至糖融化後,再將動物性鮮奶油倒入混合均勻,然後將泡冰水的吉利丁片擰乾水份後,加入混合煮到吉利丁片完全溶化。

  • 將步驟3煮好的奶酪汁用細砂網過濾後倒入杯中(裝至容器的5至6分滿),冷卻後放入冰箱中冷藏3小時或過夜至完全凝固。

  • 取出凝固的奶酪,在預留部分的空間填入水果即可。

    取出凝固的奶酪,在預留部分的空間填入水果即可。

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