【人妻的廚房】台灣美食--豬血糕

2013/02/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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台灣人就愛什麼鴨血、雞血、豬血之類的東西(明明很好吃的東西,但是在外國人眼中是噁心的食物,會嗎?),小時候看看奶奶製做的過程,喔!一整個又怕又愛看的!聽媽媽說,我是看了奶奶殺雞之後就不太敢吃肉,小時候父母要我吃肉實在是用心良苦,因為我不敢肉,但長大後是為了餵母奶就又敢吃了(母愛的偉大嗎?)

食材

豬血糕 一包
花生粉 適量
香菜 適量
沾醬
宜蘭蔥醬 適量
大蒜末 適量
醬油膏 適量
醬油 適量
  • 1 先將豬血糕蒸軟(電鍋外水放二杯水),蒸好後不要馬上開開,再等個十分鐘,軟透才好吃,要吃的時候最好要沾才拿一塊出來,硬了就不好吃了。
  • 2 醬→香菜→花生粉(按壓)的順序來沾,就是好吃的豬血糕了!
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小撇步

1.如果家中有沙茶醬或烤肉醬或是私房都可以喔!
2.豬血糕全聯有賣
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