[異國料理] 蘑菇培根鹹派

Lamy's Cuisine
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描述

法式鹹派, 外酥內軟不同於一般的甜派, 老少都愛的口味. 看似複雜其實很簡單料理, 派皮可以買現成或是自己做也不難喔!
派皮的做法後面會補上

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 培根切小塊,  蘑菇切厚片, 洋蔥切末
鮮奶, 鮮奶油, 蛋, 鹽, 胡椒攪拌一起備用
焗烤起士分兩份備用

    培根切小塊, 蘑菇切厚片, 洋蔥切末 鮮奶, 鮮奶油, 蛋, 鹽, 胡椒攪拌一起備用 焗烤起士分兩份備用

  • 炒香培根

    炒香培根

  • 加入洋蔥炒軟

    加入洋蔥炒軟

  • 加入蘑菇

    加入蘑菇

  • 蘑菇變軟就可以熄火

    蘑菇變軟就可以熄火

  • 派皮先加入一半的焗烤起司, 再放入餡料

    派皮先加入一半的焗烤起司, 再放入餡料

  • 倒入蛋液約8分滿

    倒入蛋液約8分滿

  • 上面再鋪面另外一半的焗烤起司

    上面再鋪面另外一半的焗烤起司

  • 烤箱預熱180度烤20分鐘

    烤箱預熱180度烤20分鐘

  • 出爐後放涼會消風一點點

    出爐後放涼會消風一點點

小撇步

放冷藏可以放三天, 要食用時再用烤箱烤2-3分鐘或微波加熱10秒就可以了

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