蒜香豆瓣蝦

鄯珳的小食堂
57 食譜 318 粉絲

描述

簡單的食材與調味料,也可以煮出好味道。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.蝦子剪去頭部尖角和觸鬚,用牙線剃除蝦子泥腸,洗淨備用。
2.蒜頭切蒜末,蔥切蔥珠,薑切細絲。

    1.蝦子剪去頭部尖角和觸鬚,用牙線剃除蝦子泥腸,洗淨備用。 2.蒜頭切蒜末,蔥切蔥珠,薑切細絲。

  • 起油鍋,下油熱鍋。

    起油鍋,下油熱鍋。

  • 爆炒薑絲,蒜頭和蔥,爆炒均勻,下蝦子炒勻。

    爆炒薑絲,蒜頭和蔥,爆炒均勻,下蝦子炒勻。

  • 炒蝦子的蝦殼都熟紅後就可以下調味料。
下調味料,辣豆瓣醬,醬油,番茄醬,糖,米酒嗆鍋邊。
再拌炒均勻,全熟的蝦子蝦尾會捲起,這時醬汁也收的差不多了,就可以起鍋啦。

    炒蝦子的蝦殼都熟紅後就可以下調味料。 下調味料,辣豆瓣醬,醬油,番茄醬,糖,米酒嗆鍋邊。 再拌炒均勻,全熟的蝦子蝦尾會捲起,這時醬汁也收的差不多了,就可以起鍋啦。

  • 就可以上桌品嚐啦。

    就可以上桌品嚐啦。

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