鄯珳的小食堂 57 食譜 393 粉絲 追蹤 蒜香豆瓣蝦 描述 簡單的食材與調味料,也可以煮出好味道。 19 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 300克 薑 5片 蒜頭 6顆 蔥 5隻 辣豆瓣醬 一大匙 番茄醬 1/2茶匙 醬油 1/2大匙 米酒 2大匙 糖 1/4茶匙 步驟 1.蝦子剪去頭部尖角和觸鬚,用牙線剃除蝦子泥腸,洗淨備用。 2.蒜頭切蒜末,蔥切蔥珠,薑切細絲。 起油鍋,下油熱鍋。 爆炒薑絲,蒜頭和蔥,爆炒均勻,下蝦子炒勻。 炒蝦子的蝦殼都熟紅後就可以下調味料。 下調味料,辣豆瓣醬,醬油,番茄醬,糖,米酒嗆鍋邊。 再拌炒均勻,全熟的蝦子蝦尾會捲起,這時醬汁也收的差不多了,就可以起鍋啦。 就可以上桌品嚐啦。 4,872 瀏覽 2021/06/23 發表