Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 日式咖喱雞飯 成功率100% 733 說讚 16 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 1包 馬鈴薯 3-4顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 佛蒙特咖哩(中辣) 1盒 奶油 適量 72%黑巧克力 1小條 步驟 備料! 起油鍋,將洋蔥炒軟炒香! 加入去骨雞腿肉、奶油(可加可不加)炒至6-7分熟變白! 加入馬鈴薯、紅蘿蔔略翻炒一下! 加水煮沸並撈去浮沫,中小火蓋鍋燉煮至食材變軟,約30分鐘! 暫時熄火,將咖哩塊加入並充分融化後,再小火拌煮至濃稠狀即可! 日式咖哩雞飯完成。 小撇步 ❶可於步驟6,加入1小條72%黑巧克力融化拌勻,較有層次感! ❷步驟3 : 肉類可替換成雞胸肉、豬肉片、牛腩皆可! 5.8 萬 瀏覽 2021/06/23 發表