醬燒豬排-{家常經典}

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描述

經過拍打的豬里肌煎到香味四溢,再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味,更重要的是料理的步驟簡單又快速,非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。
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食材

醬 汁
1.5大匙
1小匙
1.5大匙
2大匙
配 菜
適量
0.5顆

步驟

  • 首先將豬里肌肉斷筋,並將豬肉拍打後備用。

    首先將豬里肌肉斷筋,並將豬肉拍打後備用。

  • 將醬汁的食材均勻混合備用。

    將醬汁的食材均勻混合備用。

  • 熱油鍋,將豬排下鍋煎到兩片微焦。

    熱油鍋,將豬排下鍋煎到兩片微焦。

  • 倒入調製好的醬汁,且繼續加熱至醬汁稍微收乾後即可盛盤。

    倒入調製好的醬汁,且繼續加熱至醬汁稍微收乾後即可盛盤。

  • 最後盛盤時將配菜鋪底,再放上煎好的豬排就完成了。

    最後盛盤時將配菜鋪底,再放上煎好的豬排就完成了。

小撇步

1. 醬汁的口味會因為品牌與個人口味不同,請依照實際情況作適量的調整。
2. 豬排可以依照自己的喜好換成其他部位。

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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