香菇竹筍鹹粥(古早味) 玫の健身食譜/創意料理/家庭料理 18 食譜 93 粉絲 追蹤 16 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 下雨天想吃熱熱的東西、沒什麼胃口、快速料理、剩餘的白飯….. 煮粥最適合了! 有菜、有肉有澱粉,還一碗裡面什麼養分都有了,簡單快速又好吃! 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 白米 4杯 蝦米 1小杯 香菇 一碗 竹筍 一根 青蔥 2把 調味料 鹽巴 3匙 米酒 一碗 白胡椒 少許 油蔥酥 少許 醬油 一大匙 步驟 以上有標示文字是今日鹹粥的食材 今天是海鮮口味😀 1、蝦米泡米酒覆蓋過去 2、乾香菇泡水浸潤 香菇 蝦米 油蔥醬 醬油 先拌炒 這邊也可以加入蔥白爆香 最後再淋上一點米酒 備ㄧ鍋水準備煮粥用 將炒好的香菇跟水下去鍋子煮 放入泡蝦米的水、泡香菇的水、竹筍、海鮮 最後吃白飯,若是粒狀的話可以早一點放 蓋鍋煮個10分鐘 按照米飯的狀態還有鍋子材質時間不一定 完成! 小撇步 也可以加入皮蛋也很不錯唷 8,421 瀏覽 2021/06/22 發表