[快速] 乾煎杏鮑菇

阿修
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食材

調料

步驟

  • 杏鮑菇縱切片,約1公分左右 蔥切末

  • 熱鍋,將杏鮑菇下鍋,中火煎到變色,兩面略微焦黃即起鍋切條。 熄火後加入調料與蔥花,拌勻即完成。

小撇步

1. 不加油可以讓乾煎的杏鮑菇有燒烤的風味。
2. 杏鮑菇在乾煎的過程中會彎曲,可以用夾子或是鍋鏟將菇盡量壓平貼住鍋面。

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