玉米金針菇豬肉絲
份量
時間
步驟
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將300公克豬肉絲放進電鍋內鍋裡,並倒入300毫升溫開水,浸泡10分鐘,再用筷子輕輕撥動豬肉絲後,將血水倒掉。
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金針菇從頭部將塑膠袋打開,並將塑膠袋退至尾端,再將尾端切除丟掉後,拿到水龍頭下沖洗乾淨。
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將16瓣蒜頭剝除外殼,沖洗乾淨後,切去瑕疵的部位。取出電鍋,再將電鍋插電。
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將處理好的金針菇(步驟二)和蒜頭(步驟三),放進步驟一的電鍋內鍋,再加入2湯匙芝麻油後,攪拌均勻;電鍋外鍋放入蒸盤架,加入5刻度量米杯的水,並將上述內鍋放在蒸盤架上,按下開關,煮約17分鐘跳起,悶15分鐘。
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打開步驟四的電鍋蓋,並加入1罐玉米粒、2小匙海鹽和1小匙粗黑胡椒粒,攪拌均勻;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約18分鐘跳起,關上電鍋開關,悶10分鐘。
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