巴斯克乳酪蛋糕
描述
沒有什麼技巧，依序放入材料拉拉入模即可
步驟
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食材先準備好，奶油乳酪先拿出來退冰到軟 用手按壓下陷即表示軟化了
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Cream cheese 加上糖攪拌均勻
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糖與乳酪融合
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分兩次加入雞蛋低速攪拌均勻
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加入鮮奶油攪拌一下
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過篩加入麵粉
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最後加入香草精拌勻 若家裡沒有可以省略此步驟，不影響成果
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入烤模，桌上放布震兩下 表面若有小氣泡可以用牙籤或牙線棒畫圈消除 氣炸鍋先預熱 200度5分鐘 接著氣炸180度20分鐘 表面呈現的顏色若覺不夠深，可以斟酌加2-5分鐘
小撇步
此款蛋糕冷卻後會下陷屬正常現象
冷卻後放入冰箱至少6小時，冷藏隔夜最好吃
