蛤蠣蒸蛋
收藏 864
留言 0
有 3 人跟著做
熱量
食材
蛋
2顆
柴魚高湯
300cc
蛤蠣
200克
-
11.取一蒸碗，蛋打入柴魚高湯內，攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。
-
22.蛤蠣放入作法1的蛋液中攪拌備用。
-
33.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入作法的蒸碗、蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，再轉中火續蒸約12～15分鐘至熟即可。
小撇步
可將蛤蠣湯汁加入,能使蛤蠣蒸蛋更加美味。