波士頓の台式廚房🍽 94 食譜 810 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 我是使用 老鍋螞蟻上樹的冬粉以及裡面附的油蔥酥做搭配 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 1.5Ib 米酒 適量 白胡椒粉 適量 乾香菇 6-8朵 香菇水 250ml 綠蔥 兩枝 薑 適量 蒜 2-3瓣 醬料 醬油 3湯匙 辣豆瓣 3湯匙 冰糖 少量 麻油 一湯匙 可加可不加 油蔥酥 適量 步驟 先將乾香菇用熱水泡好後切成條狀 把薑和蒜都切碎 絞肉用米酒和白胡椒粉淹過 熱油鍋後 加入薑蒜爆香在加入香菇炒香 肉炒差不多熟的時候加入醬料炒 加入250ml 的水 或是香菇水 加入冬粉 ⚠️ 冬粉我有先用滾過的水泡後 才在加進來炒 這時候可以加入油蔥酥 我是用老鍋裡的油蔥酥 最後在加入綠蔥 及完成✅🤤 3,324 瀏覽 2021/06/19 發表