親子一起手作夜市地瓜球

~KIMI hand made~
7 食譜 98 粉絲

食材

紫地瓜球

步驟

  • 兩種地瓜削皮切塊狀蒸熟

    兩種地瓜削皮切塊狀蒸熟

  • 黃地瓜壓泥狀

    黃地瓜壓泥狀

  • 紫地瓜壓泥狀

    紫地瓜壓泥狀

  • 紫地瓜加入樹薯粉拌勻

    紫地瓜加入樹薯粉拌勻

  • 黃地瓜加入樹薯粉拌勻

    黃地瓜加入樹薯粉拌勻

  • 約手捏可以成形的程度

    約手捏可以成形的程度

  • 捏成喜歡的大小圓球狀

    捏成喜歡的大小圓球狀

  • 全程建議小火油炸(中火顏色會比較容易黑掉)
不要太早壓.容易扁掉唷
定型之後(或是開始變成金黃色也可以)
開始用湯匙壓5-10次把空氣壓出來
越多次會越好吃唷
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    全程建議小火油炸(中火顏色會比較容易黑掉) 不要太早壓.容易扁掉唷 定型之後(或是開始變成金黃色也可以) 開始用湯匙壓5-10次把空氣壓出來 越多次會越好吃唷 - -

  • 用吸油紙墊著就完成了

    用吸油紙墊著就完成了

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