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炒花生糖-愛柴

炒花生糖-愛柴
愛柴的廚房日記
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描述

用家裡的炒菜鍋 簡單做出美味花生糖

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食材

步驟

  • 生花生 600g 麥芽膏110g 細砂糖 50g 植物油 110g （家裡用的就可） 鹽巴5g 熟黑芝麻 50g 作法： 準備炒菜鍋 將花生 、麥芽膏 、糖 、油、鹽巴 都放入，然後開小火，慢慢喇 慢慢炒。

    生花生 600g 麥芽膏110g 細砂糖 50g 植物油 110g （家裡用的就可） 鹽巴5g 熟黑芝麻 50g 作法： 準備炒菜鍋 將花生 、麥芽膏 、糖 、油、鹽巴 都放入，然後開小火，慢慢喇 慢慢炒。

  • 炒到花生慢慢變色 有香味，糖開始牽絲，然後花生開始變一團時 （一開始是散的 不會黏），就可以放黑芝麻。 然後再炒一下 整個過程大概12-20分，就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油，之後放一平盤容器壓片裝，密實狀。 趁熱，切塊。 然後 等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。

    炒到花生慢慢變色 有香味，糖開始牽絲，然後花生開始變一團時 （一開始是散的 不會黏），就可以放黑芝麻。 然後再炒一下 整個過程大概12-20分，就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油，之後放一平盤容器壓片裝，密實狀。 趁熱，切塊。 然後 等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。

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