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炒花生糖-愛柴

炒花生糖-愛柴

描述

用家裡的炒菜鍋 簡單做出美味花生糖

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食材

步驟

  • 生花生 600g
麥芽膏110g 
細砂糖 50g
植物油 110g (家裡用的就可)
鹽巴5g
熟黑芝麻 50g
作法:
準備炒菜鍋 將花生 、麥芽膏 、糖 、油、鹽巴 都放入,然後開小火,慢慢喇 慢慢炒。

    花生 600g 麥芽膏110g 細砂糖 50g 植物油 110g (家裡用的就可) 鹽巴5g 熟黑芝麻 50g 作法: 準備炒菜鍋 將花生 、麥芽膏 、糖 、油、鹽巴 都放入,然後開小火,慢慢喇 慢慢炒。

  • 炒到花生慢慢變色 有香味,糖開始牽絲,然後花生開始變一團時
(一開始是散的 不會黏),就可以放黑芝麻。

然後再炒一下  整個過程大概12-20分,就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油,之後放一平盤容器壓片裝,密實狀。 

趁熱,切塊。 然後 等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。

    炒到花生慢慢變色 有香味,糖開始牽絲,然後花生開始變一團時 (一開始是散的 不會黏),就可以放黑芝麻。 然後再炒一下 整個過程大概12-20分,就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油,之後放一平盤容器壓片裝,密實狀。 趁熱,切塊。 然後 等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。

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留言

共 1 則
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  • 黃蓁蓁
    黃蓁蓁

    請問做完用濾油網濾油⋯會黏住嗎?謝謝

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