奶油起司壓模餅乾
描述
壓模餅乾就是親子時間。ㄧ直想做這款餅乾，想了快一年了！
步驟
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奶油乳酪和無鹽奶油混在一起，先攪拌均勻。
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拌ㄧ顆蛋黃，要拌勻。
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拌入鹽、白砂糖。
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拌入奶粉、低筋麵粉。
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成糰放置於冷藏庫約30分鐘。
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粉糰比較硬時，拿到檯面上桿平，我使用兩張烘焙紙，將粉糰放到烘焙紙的中間桿成要的厚度，因為壓模，所以厚度不要太厚，也不要太薄
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從冷藏拿下來，再壓模！
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放進預熱好的烤箱。160度，約15分鐘。
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讓孩子玩好，立馬將剩下粉糰收好，並且稍微整型，用原來的烘焙紙捲起；此時覺得，有餅乾方型整型模會省事不少。
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烤焙條件：160度，15分鐘。
小撇步
這個配方建議嗜甜的人，可以稍微加一些糖！加入多少，可以自己算自己做別款餅乾含糖量，再用此食譜換算，以斟酌增加糖量。
在臉書上看到的食譜，向原作者謝謝🙏。我個人是還可以接受這個甜度。
