檸檬磅蛋糕食譜
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/h2HQ6bcFvJc
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/lemon-pound-cake
小小的秘訣就是要用手搓出檸檬香氣。一想到檸檬磅蛋糕上頭甜滋滋的檸檬糖霜，口水都快要流出來，想了想乾脆自己動手做一個吧！
材料用於：7吋 蛋糕模
食材
步驟
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先拿一個盆子加入150克的糖，並且刨入兩顆檸檬皮；接著用手搓一搓，讓糖沾滿檸檬皮的香氣。
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加入三顆全蛋並且攪拌均勻，再加入檸檬汁、鹽巴及鮮奶油，攪拌均勻。
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接著加入過篩後的泡打粉及低筋麵粉（分批加入），攪拌均勻。 再加入融化後的無鹽奶油，攪拌均勻。
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把混合好的麵糊倒入蛋糕模中。 表面抹平後，放入已預熱烤箱170C，烤45分鐘（烤30分鐘的時候可以拿出來畫刀，這個步驟可有可無）。
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蛋糕出爐後脫模放涼，這時候可以來準備檸檬糖霜。
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檸檬糖霜：混合糖粉、檸檬皮及檸檬汁。
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接著把檸檬糖霜倒到蛋糕上頭即可。
