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玉米雞蛋粥（電鍋料理）

玉米雞蛋粥（電鍋料理）
小套房愛的幸福料理-小錡
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描述

用電鍋煮粥就是方便！
只要知道一個原則！
1杯米：6米杯的水就對了！
喜歡吃湯一點！
就是1杯米：7米杯水！
很簡單吧！

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將白米洗好備用

    將白米洗好備用

  • 內鍋放入洗好的米跟水 、玉米粒、調味料(除粗粒黑胡椒外) (米為半米杯，放入水3.5米杯)

    內鍋放入洗好的米跟水 、玉米粒、調味料(除粗粒黑胡椒外) (米為半米杯，放入水3.5米杯)

  • 外鍋一米杯水、壓下電源，等電鍋跳起悶10分鐘 (記得外鍋要放蒸盤)

    外鍋一米杯水、壓下電源，等電鍋跳起悶10分鐘 (記得外鍋要放蒸盤)

  • 開蓋倒入打好的蛋液，用筷子稍微撥開便蛋花，蓋上電鍋蓋悶10分鐘 (插頭電源都不用拔除)

    開蓋倒入打好的蛋液，用筷子稍微撥開便蛋花，蓋上電鍋蓋悶10分鐘 (插頭電源都不用拔除)

  • 開蓋撒上黑胡椒粒即可

    開蓋撒上黑胡椒粒即可

  • 或是放上日本酸梅也可以

    或是放上日本酸梅也可以

小撇步

1.1杯米：6米杯的水，喜歡吃湯一點，就是1杯米：7米杯水
2.剛煮好偏水一點是正常的，覺得太過湯，可以等個10~20分鐘再吃就不會那麼湯了
(因為飯會一直吸湯到飽滿為止)

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