香蒜麵包 sally 7 食譜 9 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香蒜麵包 食材 牛奶+水 213 糖 25 高筋麵粉 300 老麵 60 湯種 40 鹽 3 酵母 3 奶油 30 步驟 除了奶油外，其他都下麵包機，成團後下奶油，然後等基發。 基發好後，分割滾圓，我分成50克一個。有13個。再等中發。 有的包入奶酥(奶油65，糖粉45，奶粉130)，有的整橄欖形，沾上起司粉，順便割線。等後發。 等後發，順便預熱上下180度，後發好時擠上香蒜奶油醬(奶油40克，蒜頭5-6顆，鹽4克)擠完有剩，下次用。 烤13-16分。 出爐放涼，等吃。 2021/06/10 發表 663 瀏覽
