sally 7 食譜 12 粉絲 追蹤 香蒜麵包 描述 香蒜麵包 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛奶+水 213 糖 25 高筋麵粉 300 老麵 60 湯種 40 鹽 3 酵母 3 奶油 30 步驟 除了奶油外,其他都下麵包機,成團後下奶油,然後等基發。 基發好後,分割滾圓,我分成50克一個。有13個。再等中發。 有的包入奶酥(奶油65,糖粉45,奶粉130),有的整橄欖形,沾上起司粉,順便割線。等後發。 等後發,順便預熱上下180度,後發好時擠上香蒜奶油醬(奶油40克,蒜頭5-6顆,鹽4克)擠完有剩,下次用。 烤13-16分。 出爐放涼,等吃。 6,011 瀏覽 2021/06/10 發表