南瓜玉米濃湯
描述
是ㄧ道讓討厭吃紅蘿蔔但吃不出的湯
還能增加不同的變化
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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鍋子加熱加入50克奶油，加入洋蔥炒軟，加入牛奶和水，接著放入玉米梗、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、玉米大火煮，滾後切小火滾煮半小時。 這邊要稍微顧火，免得溢出來，不想顧火可以丟電鍋外面兩杯水去煮
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確認食材都煮軟，稍微放涼後，把玉米芯取出，全部到入果汁機打成濃湯
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最後，再稍稍煮滾加入另ㄧ半的奶油和鮮奶油，不想太胖的可以不加，玉米醬也是增加口感和甜味，不加也是可以，接著加適量的鹽調味，就完成了。 也能加一些喜歡的香料。
小撇步
1.加玉米芯是讓濃湯更有玉米的香氣，覺得麻煩可以不加，用玉米關頭也可
2.不加玉米就是南瓜濃湯，地瓜和紅蘿蔔出奇的很搭南瓜，會讓甜味更足
3.香料個人喜歡加點咖哩粉，但不加甜味也很好，或是要喝的時候放些其他調味料也很不錯
4.湯ㄧ次煮多ㄧ點，可以拿來變成煮義大利麵的醬也很方便
