蘿蔔香菇雞湯(飛利浦微電鍋)

Name: 蘿蔔香菇雞湯(飛利浦微電鍋) by nikki
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 切塊雞腿肉 1包; 白蘿蔔 1/3條; 乾香菇 8朵; 巴西蘑菇(可省略) 3多

描述

無腦料理，完全零技巧可言
超適合上班族

49 說讚

2 人份

120 分鐘

準備的食材只有這三個： 1. 乾香菇和巴西蘑菇先泡水約1-2小時 2. 蘿蔔切塊約2.5-3公分厚(一個指節厚)，切半或1/4都可以 3. 雞腿排(已切塊好、7-11有賣) 時間夠的話可以先抹一點鹽巴在雞腿排外面，再加一點米酒先醃半小時，時間不夠就跳過
雞腿排先放鍋底，記得撥開每一塊肉。如果時間充裕的話，雞腿排可以先抹一點鹽巴，加上米酒浸泡，稍微醃製(30分鐘起或過夜)，雞腿肉會更有味道
接著放入切塊白蘿蔔、香菇，泡香菇的水一起倒進去，就可以設定時間（煲湯預設2小時）
大約一個半小時就已經熟了。不過跑完整個煲湯的行程雞肉其實也很軟嫩了，這時候加一點鹽巴調味，再關蓋子悶30分鐘讓雞肉吃進鹹味。就可以直接上菜啦