香茅咖哩雞
nikki東南亞風味的咖哩靈魂便是香茅，燉煮時間不用過久，就能有一道濃鬱的香茅咖哩雞哦
食材：帶骨小雞腿肉、香茅、咖哩粉、蘿蔔、椰奶、馬鈴薯、魚露、洋蔥、糖愛啊、牛蕃茄、鹽巴、蒜頭、紅辣椒
-
-
小卷娃娃菜
nikki快速上桌，簡單好吃的家常菜～不用太多調味就很鮮甜，小卷醬是現成的，品牌不限，對於上班族來說真是極為方便
食材：阿嬤的冰箱-小卷醬、柴魚粉/鮮味炒手、娃娃菜、玉米筍、杏鮑菇、乾香菇(可略)
-
雞胸肉炊飯(飛利浦微電鍋)
nikki上班族好夥伴 即便加熱後再吃都可以
食材：白米、雪白菇/鴻禧菇、高麗菜、雞胸肉、洋蔥、滴雞精/柴魚高湯、番茄胡/義大利麵紅醬
-
南洋風味咖喱(家咖喱)
nikki食材：家咖喱(香辣咖喱醬)、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛腩、蘑菇(或鴻禧菇)、椰奶、水、洋蔥
-
蘿蔔香菇雞湯(飛利浦微電鍋)
nikki無腦料理，完全零技巧可言 超適合上班族
食材：切塊雞腿肉、白蘿蔔、乾香菇、巴西蘑菇(可省略)
-
紅燒牛腩
nikki適合週末的料理 紅燒牛腩超級下飯，一次煮大鍋一點，隔天的湯底和配料還可以加入麵條，直接變成紅燒牛肉麵上桌喔
食材：牛腩、洋蔥、滷包、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、薑片、豆瓣醬、蔥、冰糖、辣椒🌶️、米酒、胡椒粉、花椒
-
雞胸肉菇菇鹹派
nikki因為派皮不是用奶油，是橄欖油來取代，所以派皮會有歐式麵包的香味，也比奶油來的健康。 內餡也很彈性，有什麼料就加入什麼，是一道很適...
食材：中筋麵粉、橄欖油、奶油乳酪、冷水、室溫雞蛋、鹽巴、羅勒(或義式香料)、鴻禧菇/蘑菇、雞胸肉、玉米筍、披薩乳酪、胡椒粉
-
一鍋到底肉片燉大根
nikki防疫料理～之很能保存的根莖類食物料理 一條白蘿蔔可以用2-3餐，真是物超所值的防疫好夥伴
食材：肉片、白蘿蔔、醬油、金針菇、蠔油、薑、清酒、飲用水、冰糖
-
焗烤紅醬雞胸肉通心粉
nikki小朋友秒殺款的焗烤料理！ 肉類可以換成各種肉：雞胸、培根切片，德腸、火鍋肉片，也可以偷渡青菜進去一起焗烤😋
食材：通心粉、雞胸肉(熟食)、紅醬、洋蔥、焗烤乳酪、玉米筍、胡椒粉、義大利香料、鹽巴
-
一鍋到底馬鈴薯燉肉(簡單版)
nikki快速上菜的簡單料理，如果一週只採買一次，剛好馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥都是可以放的食材，放到最後再來煮的很可以喔
食材：梅花肉片、馬鈴薯、鰹魚高湯粉、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、醬油、米酒
-
沙茶炒肉絲
nikki沙茶醬就是記憶中的味道 不管炒牛羊豬都很好吃啦😋 也是一道簡單的便當菜喔
食材：豬肉絲、洋蔥、沙茶醬、鴻禧菇、鹽巴、蒜頭、黑胡椒/白胡椒
-
肉絲菇菇蛋炒飯
nikki隔夜飯拿來炒飯再好吃不過啦！ 把冰箱剩下的菜拿來炒一炒，又是一道美味料理
食材：白飯、豬肉絲、醬油、雞蛋、白胡椒、玉米筍、鹽巴、鴻禧菇
-
剩飯料理之乾杯小魚乾醬炒飯
nikki每次吃便當剩下來的飯(真是苦惱)，我都習慣先冰起來，隔天拿出來看看冰箱有什麼全部丟下去炒，如果不會調味，干貝醬是很好的幫手喔
食材：隔夜飯、雞蛋、豬絞肉、干貝小魚乾醬、米酒、味霖
-
泰式打拋豬
nikki食材：豬絞肉、辣椒、蒜頭、九層塔、魚露、料理米酒、白胡椒、水、醬油、檸檬、糖
-
伯爵紅茶瑪德蓮
nikki伯爵茶口味放涼後香味會更濃、也是我最喜歡配茶或咖啡的口味了！茶包取得容易，也不會像巧克力、抹茶等，會剩餘很多可能會做一次就放到過期...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋一顆、砂糖/三溫塘、鹽巴、香草精、蜂蜜、伯爵茶包、糖粉
-
電子鍋版牡蠣烘蛋
nikki烘蛋最適合周末的早午餐，非常簡單，冰箱有剩下什麼幾乎都可以拿來當食材，如果和我一樣懶惰，電子鍋是很好的選擇喔！不會失敗的料理！家裡...
食材：牡蠣(或蝦仁/培根/脆腸)、馬鈴薯、雞蛋、鴻禧菇/各種菇類、節瓜/小黃瓜、起司、洋蔥
-
蜂蜜糖漬綠檸檬
nikki檸檬水對身體好處多多，但是單喝又覺得好酸喔，把檸檬變成糖漬，酸酸甜甜，冰起來超適合夏天的～
食材：檸檬、蜂蜜、二砂糖、玻璃瓶
-
豆鼓嫩豆腐鮮蚵
nikki食材：鮮蚵、嫩豆腐/雞蛋豆腐、辣椒、豆鼓、蔥、樹薯粉、薑末、豆瓣醬、米酒
