牛肉肉燥（使用鑄鐵鍋） Selena Tsai 6 食譜 9 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 因為老公擔心萊豬，偏偏我又愛肉燥+油豆腐， 老婆，飯先來吧！ 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 牛絞肉 2斤 牛番茄 巴掌大2顆 洋蔥 1顆 油豆腐 約1斤 胡椒粉 適量 蒜頭 約半碗 八角 約5顆 步驟 牛番茄洗淨燙熟去皮（或是用氣炸鍋烤10分鐘左右）蒜頭切末，洋蔥切塊， 鑄鐵鍋燒熱後開中火，放牛絞肉炒至變色熟透，加入蒜頭、洋蔥、八角、鹽巴、胡椒粉。 全部食材炒10分鐘左右，放入醬油、水，小火燜煮30分鐘 再把油豆腐放入，小火煮30分鐘，使其入味。 4,320 瀏覽 2021/06/08 發表
