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鹹蛋豆腐

鹹蛋豆腐
BETTY
BETTY
71 食譜 328 粉絲
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

雞蛋豆腐
半盒
鹹蛋
1顆
蒜頭
3瓣
蔥花
適量(大概1支蔥)
辣椒
適量

步驟

  • 豆腐切塊 蔥切蔥花 蒜頭切末 辣椒切末

    豆腐切塊 蔥切蔥花 蒜頭切末 辣椒切末

  • 鹹蛋撥開分蛋黃蛋白

    鹹蛋撥開分蛋黃蛋白

  • 熱鍋加入半匙油， 油熱後放入豆腐，先不要翻動 待定型成金黃色後後，翻面將各面煎到金黃 取出備用

    熱鍋加入半匙油， 油熱後放入豆腐，先不要翻動 待定型成金黃色後後，翻面將各面煎到金黃 取出備用

  • 鍋內再放入一大匙油， 放入鹹蛋黃炒至起泡

    鍋內再放入一大匙油， 放入鹹蛋黃炒至起泡

  • 放入豆腐拌勻

    放入豆腐拌勻

  • 放入鹹蛋白、蔥花、辣椒末、蒜末後 炒均勻即可起鍋

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BETTY 71 食譜 328 粉絲

新手下廚紀錄，家中人口只有我跟老公，但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量。

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