百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
假日廚房
20 食譜 34 粉絲

櫻花蝦高麗菜

櫻花蝦高麗菜

描述

絕對不加味精,鮮甜又美味。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1⃣️鍋中放一匙油,入櫻花蝦小火炒酥,當櫻花蝦香味四溢、顏色由粉紅轉為褐色,先盛盤為備用櫻花蝦。
2️⃣鍋中不放油入高麗菜、蒜頭片、白胡椒粉後開大火,翻炒熱度上來,加兩杯水(量杯),蓋鍋30至50秒,開鍋加鹽、備用櫻花蝦、蔥段,拌炒10秒將(鹽巴拌勻),盛盤上菜。

    1⃣️鍋中放一匙油,入櫻花蝦小火炒酥,當櫻花蝦香味四溢、顏色由粉紅轉為褐色,先盛盤為備用櫻花蝦。 2️⃣鍋中不放油入高麗菜頭片、白胡椒粉後開大火,翻炒熱度上來,加兩杯水(量杯),蓋鍋30至50秒,開鍋加鹽、備用櫻花蝦、段,拌炒10秒將(鹽巴拌勻),盛盤上菜。

小撇步

炒香櫻花蝦備用,鍋中留下蝦油再炒高麗菜,不再加油,主要是不添加負擔,二來利用蝦油提升菜餚香氣。
備用櫻花蝦起鍋前加入即可,避免櫻花蝦口感變差。

3,625 瀏覽
avatar
假日廚房 20 食譜 34 粉絲

烹飪就是一場魔術表演

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 酸辣湯 粽子 雞胸肉 茄子 杏鮑菇 炒麵 打拋豬 馬鈴薯燉肉 金針菇 麻婆豆腐 滷肉 櫛瓜 雞肉 炒飯 湯麵 白菜滷 家常菜 花椰菜 台式泡菜 高麗菜 鮭魚 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 低脂高蛋白 蒸蛋 菠菜 番茄 豆腐 玉米濃湯 早餐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 三杯雞 小黃瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 高麗菜飯 竹筍 南瓜 糖醋排骨 四季豆 糖葫蘆 娃娃菜 餅乾 馬鈴薯 雞湯