起司烤牛奶 胖達嫂的手做廚房 67 食譜 715 粉絲 追蹤 1,285 說讚 12 跟著做 16 留言 讚 收藏 描述 起司烤牛奶 簡易快速香甜可口 在家自己動手做 大人小孩都喜歡 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 蛋黃 2g 砂糖 25g 牛奶 550g 玉米粉 55-60g 起司片 1片 步驟 盆中倒入牛奶與糖攪拌均勻 加入蛋黃攪拌均勻 加入玉米粉拌均勻 放入一片起司片 如果沒有起司片可以用起司絲18克代糖 倒入不沾鍋中 開小火慢慢攪拌 起司慢慢溶化了 繼續慢慢攪拌會開始變黏稠 繼續攪拌至細滑 倒入模具盡量壓平整 上面用保鮮膜服貼 避免硬皮 室溫放涼冷藏3-4小時如果比較厚時間可以延長 取出脫模 切塊排入烤盤 刷上蛋黃 上火230下火0 烘烤時間10-12分鐘 美味出爐 小撇步 出爐熱熱吃很美味 但請小心燙口 小朋友吃建議放涼吃比較安全 6.6 萬 瀏覽 2021/06/04 發表