起司烤牛奶

胖達嫂的手做廚房
67 食譜 715 粉絲

描述

起司烤牛奶
簡易快速香甜可口
在家自己動手做
大人小孩都喜歡

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

2g
25g
550g
55-60g
1片

步驟

  • 盆中倒入牛奶與糖攪拌均勻

    盆中倒入牛奶與糖攪拌均勻

  • 加入蛋黃攪拌均勻

    加入蛋黃攪拌均勻

  • 加入玉米粉拌均勻

    加入玉米粉拌均勻

  • 放入一片起司片
如果沒有起司片可以用起司絲18克代糖

    放入一片起司片 如果沒有起司片可以用起司絲18克代糖

  • 倒入不沾鍋中

    倒入不沾鍋中

  • 開小火慢慢攪拌

    開小火慢慢攪拌

  • 起司慢慢溶化了

    起司慢慢溶化了

  • 繼續慢慢攪拌會開始變黏稠

    繼續慢慢攪拌會開始變黏稠

  • 繼續攪拌至細滑

    繼續攪拌至細滑

  • 倒入模具盡量壓平整

    倒入模具盡量壓平整

  • 上面用保鮮膜服貼
避免硬皮
室溫放涼冷藏3-4小時如果比較厚時間可以延長

    上面用保鮮膜服貼 避免硬皮 室溫放涼冷藏3-4小時如果比較厚時間可以延長

  • 取出脫模

    取出脫模

  • 切塊排入烤盤

    切塊排入烤盤

  • 刷上蛋黃
上火230下火0
烘烤時間10-12分鐘

    刷上蛋黃 上火230下火0 烘烤時間10-12分鐘

  • 美味出爐

    美味出爐

小撇步

出爐熱熱吃很美味
但請小心燙口
小朋友吃建議放涼吃比較安全

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留言

共 16 則
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  • 我忘記用蛋黃了!這樣會影響口感或是成品嗎?

  • 郭曉蘭
    郭曉蘭

    是否因為我用低脂牛奶的關係 所以無法成形

  • 郭曉蘭
    郭曉蘭

    奇怪怎麼我跟食譜的材料作出來還沒烤的時候超級軟爛 沒有像圖中的能成硬硬的形狀喔

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