熔岩巧克力蛋糕

圭圭的廚房
40 食譜 240 粉絲

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 水滾後關火,將無鹽奶油和巧克力放入鋼盆中,隔水加熱至融化拌勻。

    水滾後關火,將無鹽奶油和巧克力放入鋼盆中,隔水加熱至融化拌勻。

  • 雞蛋和砂糖攪勻,加入過篩後的低筋麵粉,攪勻。

    雞蛋和砂糖攪勻,加入過篩後的低筋麵粉,攪勻。

  • 將融化後的巧克力奶油加入麵糊,攪勻。

    將融化後的巧克力奶油加入麵糊,攪勻。

  • 將模具底部放入剪成圓形的烘培紙(之後好脫模),放入麵糊,敲一敲烤盤將空氣摔出麵糊,放冰箱冷凍15分鐘。

    將模具底部放入剪成圓形的烘培紙(之後好脫模),放入麵糊,敲一敲烤盤將空氣摔出麵糊,放冰箱冷凍15分鐘。

  • 將冰好的麵糊放入預熱過的烤箱,180度烤10分鐘即可,喜歡中間熟一點的話,可以加烤2-3分鐘。
取出烤箱脫模後,趁熱食用~

    將冰好的麵糊放入預熱過的烤箱,180度烤10分鐘即可,喜歡中間熟一點的話,可以加烤2-3分鐘。 取出烤箱脫模後,趁熱食用~

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留言

共 1 則
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  • jiajia55
    jiajia55

    你好,請問用氣炸鍋替代烤箱可以嗎?溫度和時間要多久呢?謝謝

    我自己沒有用氣炸鍋做過,不太清楚😅但是網路上也有人分享氣炸鍋版,可以參考~

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