【大吟釀薄鹽醬油】蒟蒻蒜蓉蒸蝦


anny
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跟著做

這道大菜在"辦桌"時常常可以品嚐到,年節將近大家不仿可以做做看^^就算廚藝不精也可以用這道菜唬唬人呢~這次我特別選用零膽固醇的蒟蒻卷來搭配鮮蝦,再加上大吟釀薄鹽醬油味道鮮醇香馥,濃郁美味,是醬油中的極品,色香味一應俱全,讓您輕鬆煮出專業級的菜餚, 吃起來很是清爽呦^o^~

食材
8隻
1小盒
8瓣
3枝
1條
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
1小匙
  • 1
    備齊食材~
  • 2
    將蝦子清洗乾淨紙巾擦拭,用剪刀先修剪蝦頭的尖刺、觸鬚、腳,然後再從背部用剪刀剪開, 挑去蝦腸,備用~
  • 3
    將蒜頭、蔥白、辣椒切成細末~
  • 4
    加入調味料拌勻~
  • 5
    燒煮一鍋開水, 放上墊高容器,取一深盤,依序擺上鮮蝦, 蒟蒻,再將蒜蓉調味料用湯匙均勻淋在蝦肉上, 水開放進鍋裡加蓋大火蒸6分鐘, 若蝦較大隻要再多蒸1分鐘,鮮 蝦一轉色即可~
  • 6
    上桌前,起鍋加熱香油+橄欖油,灑上綠蔥花,再熗上一點熱油就完成囉^o^~
小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
 活動網址:https://icook.tw/wanjashan
 萬家香官網:
 http://www.wanjashan.com.tw/
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2013/01/28 發表 7,804 瀏覽
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