紅豆鮮奶油吐司 圭圭的廚房 40 食譜 240 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 吐司 5片 蜜紅豆 紅豆 120g 糖 3大匙 鹽 一小撮 鮮奶油 鮮奶油 100g 砂糖 10g 步驟 紅豆洗淨泡水6小時，再倒掉水洗淨紅豆，裝入鍋中。 鍋中倒入沒過紅豆1公分的水，放入電鍋中，外鍋兩杯水蒸紅豆，蒸好後悶30分鐘。 悶過後，再於外鍋倒入兩杯水，再蒸一次，蒸好後，在紅豆中加入砂糖與鹽拌勻，再續悶30分鐘即可。 悶好的紅豆放入冰箱冷藏3-4小時。 鮮奶油中加入糖，以最高速打發鮮奶油至硬性發泡。 *鮮奶油打發前，可以先放到冷凍庫冰10分鐘，更好打發。 將打發的鮮奶油裝入擠花袋。 把烤熱的吐司加上蜜紅豆，並擠上鮮奶油。 2021/06/02 發表 874 瀏覽
