蜜桃鮮奶凍🍑
描述
簡單步驟就能完成的超夢幻甜品
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將牛奶、鮮奶油、細砂糖35g全部倒入鍋中混合均勻，以小火加熱至鍋邊冒泡後加入吉利丁粉攪拌至完全溶解
-
過篩牛奶糊，使口感更細膩
-
倒入杯中，放涼後於冰箱冷藏2小時以上凝固備用
-
水蜜桃洗淨之後，去皮切丁（果皮留著），放入50g細砂糖和檸檬汁拌勻，靜置至出水
-
將果皮和水放入鍋中，以中火煮至水變粉色後將果皮撈出
-
將步驟4的水蜜桃果肉加入粉色水的鍋中，小火煮至濃稠後放涼
-
將凝固的奶凍杯取出，淋上蜜桃果醬即可享用
