炸蝦丸
描述
疫情延燒，沒辦法去夜市，就在家動手做，因為忙碌的工作持續蔓延，只好抽空把舊的食譜拿出來使用，出門記得戴口罩、勤洗手喔！這個食譜是我在因緣際會下本來要煮別的，結果變成蝦球，算是自己研發的食譜，歡迎大家一起做看看喔！
步驟
-
將蝦子去殼，去腸泥後絞碎或剁碎
-
-
再慢慢加入太白粉，直至蝦泥呈黏稠狀
-
準備下油鍋炸，記得熱油鍋（竹筷子放進油鍋後有冒泡就可以下油鍋炸）
-
塑形的方式：準備兩個圓形湯匙（如步驟3的圖片），適量的挖一勺蝦泥後，用另一個湯匙協助塑形，一邊塑形的時候我會將它稍微壓緊一點，塑形完成後就能直接下鍋油炸
-
油炸完成後就會變成蝦球，如圖即可起鍋完成✅，撒點胡椒粉提味就完成囉，口感很棒，希望大家會喜歡！
小撇步
有問題都能留言喔，這道菜非常簡單，我的本意就是希望大家能用最簡單的方法做出美味的料理，所以材料沒有一定的份量，我在調味及烹調的時候都是憑感覺，所以大家可以不用太準確的去量測重量，隨意、簡單就好
