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Fish
8 食譜 57 粉絲

粉漿肉鬆蛋餅

粉漿肉鬆蛋餅

描述

早上起來突然想吃蛋餅
但冰箱沒有蛋餅皮怎麼辦
可以自己做!
粉漿餅皮軟軟的
很好吃😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蔥花我都事先洗好切好冷凍保存,要用時直接加入hen方便

    準備食材,花我都事先洗好切好冷凍保存,要用時直接加入hen方便

  • 1大匙大概是這樣的份量

    1大匙大概是這樣的份量

  • 加入低筋麵粉、地瓜粉、水,攪拌均勻

    加入低筋麵粉、地瓜粉、水,攪拌均勻

  • 均勻後,加鹽巴、蔥花攪拌

    均勻後,加鹽巴、花攪拌

  • 先熱鍋1-2分鐘,加些許油,熱一下再倒入麵糊

    先熱鍋1-2分鐘,加些許油,熱一下再倒入麵糊

  • 等麵糊白白的部分消失後再翻面

    等麵糊白白的部分消失後再翻面

  • 翻面時,餅皮小心破掉

    翻面時,餅皮小心破掉

  • 將餅皮盛盤備用

    將餅皮盛盤備用

  • 加些許油,打蛋入鍋

    加些許油,打蛋入鍋

  • 用餅皮覆蓋在蛋液上

    用餅皮覆蓋在蛋液上

  • 蛋熟後,將餅皮翻面,再加入肉鬆

    蛋熟後,將餅皮翻面,再加入肉鬆

  • 捲餅皮,用鍋鏟輕壓定型後再盛盤

    捲餅皮,用鍋鏟輕壓定型後再盛盤

  • 完成啦!

    完成啦!

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