Fish 8 食譜 57 粉絲 追蹤 粉漿肉鬆蛋餅 描述 早上起來突然想吃蛋餅 但冰箱沒有蛋餅皮怎麼辦 可以自己做! 粉漿餅皮軟軟的 很好吃😋 44 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 低筋麵粉 3大匙 地瓜粉 1.5大匙 水 0.8杯量米杯 鹽巴 1小匙 蔥花 想加多少就多少 蛋 2顆 肉鬆 想加多少就多少 步驟 準備食材,蔥花我都事先洗好切好冷凍保存,要用時直接加入hen方便 1大匙大概是這樣的份量 加入低筋麵粉、地瓜粉、水,攪拌均勻 均勻後,加鹽巴、蔥花攪拌 先熱鍋1-2分鐘,加些許油,熱一下再倒入麵糊 等麵糊白白的部分消失後再翻面 翻面時,餅皮小心破掉 將餅皮盛盤備用 加些許油,打蛋入鍋 用餅皮覆蓋在蛋液上 蛋熟後,將餅皮翻面,再加入肉鬆 捲餅皮,用鍋鏟輕壓定型後再盛盤 完成啦! 8,583 瀏覽 2021/05/30 發表