韓式涼拌小黃瓜

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描述

爽脆的小黃瓜、洋蔥絲、韭菜段加入韓式辣醬等醬汁醃漬入味,爽辣脆口的清涼滋味~夏天最開胃!!
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食材

3條
適量
70g
半顆
醬汁
10g
10g
20g
1大匙
1.5大匙
1.5大匙
1大匙
1.5大匙
1.5小匙
1.5小匙
適量

步驟

  • 1.小黃瓜(切片切條皆可)&紅蘿蔔絲,加入適量鹽抓醃靜制約15分鐘,倒掉醃漬後的出水,怕太鹹的話可以再用冷開水稍微沖一下

    1.小黃瓜(切片切條皆可)&紅蘿蔔絲,加入適量鹽抓醃靜制約15分鐘,倒掉醃漬後的出水,怕太鹹的話可以再用冷開水稍微沖一下

  • .洋蔥絲用冷開水洗個2次去除辛辣味,最後一次以冰開水冰鎮一下再瀝乾,韭菜洗淨切段備用

    .洋蔥絲用冷開水洗個2次去除辛辣味,最後一次以冰開水冰鎮一下再瀝乾,韭菜洗淨切段備用

  • 醬汁調勻

    醬汁調勻

  • 取一保鮮盒、倒入小黃瓜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、韭菜段
與調勻的醬料攪拌均勻(或蓋上盒搖晃均勻)

    取一保鮮盒、倒入小黃瓜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、韭菜段 與調勻的醬料攪拌均勻(或蓋上盒搖晃均勻)

  • 放入冰箱冷藏入味(約2小時以上)就完成啦

    放入冰箱冷藏入味(約2小時以上)就完成啦

  • 爽脆微辣上桌!

    爽脆微辣上桌!

  • 歡迎光臨塔咪家的餐桌好食光>>https://reurl.cc/m9nyKj

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小撇步

1.調味可依個人喜好酌量調整
2.小黃瓜切薄一點入味時間就會越快喔
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