簥媽的巴黎廚房
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食譜
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剛到法國時，不懂法文的我，為了找到台味食材，爬了不少文才搞清楚水磨黏粉（在來米粉）、水磨菱（勾芡如太白粉）、fécule de pomme de terre（也可以勾芡）、T45、55、65麵粉哪個是中、高、低筋麵粉，爲了讓後人少走彎路，分享也紀錄一下我的巴黎廚房
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一起做
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