「Sunday」蔥香奶鹹岩燒乳酪吐司

蜜斯Ann的美食日記
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描述

星期天意味著什麼?
意味著可以睡到自然醒,慢悠悠地照著鏡子刷牙,
電視打開來點聲音,然後穿著睡衣,放鬆地享用一頓本周最不計較時間的早餐。

我真的好喜歡星期天,就讓我以最醜的樣子,
一邊看電視一邊慢慢吃,
咖啡是無底洞,一大早也可以來點酒。
也許會吃一半再去冰箱裡探索一番,
手機直接螢幕朝下,留一小時給我與自己相處。
最難的問題就是:
這次咱吃甜的還是鹹的呢?
:-D

食材

步驟

  • 大部分岩燒是用奶油+鮮奶油+牛奶+芝士片,冰箱裡剩最後一塊奶油乳酪,就用它以一代四吧。
室溫軟化用勺子或者叉子壓扁壓散。

    大部分岩燒是用奶油+鮮奶油+牛奶+芝士片,冰箱裡剩最後一塊奶油乳酪,就用它以一代四吧。 室溫軟化用勺子或者叉子壓扁壓散。

  • 加入鹽、糖、雞蛋。(可以只加蛋黃,顏色更漂亮,但是…不必。)
(也可以加一些肉鬆、切碎的火腿或者培根進去。)

    加入鹽、糖、雞蛋。(可以只加蛋黃,顏色更漂亮,但是…不必。) (也可以加一些肉鬆、切碎的火腿或者培根進去。)

  • 壓拌至均勻融合即可,有部分顆粒沒關係。

    壓拌至均勻融合即可,有部分顆粒沒關係。

  • 塗抹在吐司上。

    塗抹在吐司上。

  • 肥白的大蒜一瓣,切粗粒均勻撒在吐司的乳酪被子上。

    肥白的大蒜一瓣,切粗粒均勻撒在吐司的乳酪被子上。

  • 撒蔥花或者歐芹碎。

    撒蔥花或者歐芹碎。

  • 提前預熱好的烤箱180℃,烘烤10-12分鐘。
上火調至200℃,下火調低160℃(其實下火無所謂),挪到中上層表面上色,大概2分鐘。

    提前預熱好的烤箱180℃,烘烤10-12分鐘。 上火調至200℃,下火調低160℃(其實下火無所謂),挪到中上層表面上色,大概2分鐘。

  • 出爐後晾5分鐘顏色還會變焦黃。

    出爐後晾5分鐘顏色還會變焦黃。

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做點什麼好呢?喝酒、吃飯、睡大覺…

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